DOMATES ÇORBASI














Malzemeler:
  • ·         2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • ·         5 orta boy soyulmuş ve rendelenmiş domates
  • ·         2 yemek kaşığı un
  • ·         1 yemek kaşığı domates salçası
  • ·         5 su bardağı sıcak su,tuz

Yapılışı:
Sıvıyağı tencereye koyarak unu bir iki dakika kavurun ve salçayıda ekleyerek 1-2 dakidaka bu şekilde kavurun (orta ateşte) daha sonra rendelemiş olduğunuzdomatesleri ekleyin. Blenderınız varsa bu aşamada kullanmanızı tavsiye ederim ama yoksa da pek sorun değil iyice karıştırın ve sıcak suyu ekleyin. Artık pişene kadar (çorba kıvamına gelene kadar koyulaşsın) kaynatın. En son tuzunu eklersiniz. Varsa üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂🙂

ŞEHRİYE ÇORBASI













Malzemeler:
  • ·         3 çorba kaşığı tel şehriye
  • ·         1 diş sarmısak
  • ·         2 çorba kaşığı tereyağ
  • ·         2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • ·         1 çorba kaşığı biber salçası
  • ·         6 su bardağı su
  • ·         Pul biber, Nane, Karabiber, Tuz

Yapılışı:
Tencereye salçayı ekleyip kavurun. 1 bardak soğuk su ekleyip kaynatın. 5 su bardağı soğuk su, 3yemek kaşığı tel şehriyesi ekleyip kaynatın. Baharatları, tuzu ekleyin ve ocağı kapatın.
Afiyet Olsun 🙂

YAYLA ÇORBASI













Malzemeler:
  • 1 Kase yoğurt,
  • 1 Yumurta sarısı,
  • 3 Çorba kaşığı un
  • Kuru nane,
  • Tuz
  • Su
  • Zeytinyağı

Yapılışı:
Bir tencerede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpalım. Üzerine 4 su bardağı su ilave ettikten sonra ocağın altını açıp pişirelim. Kıvam alınca ayrı bir tavaya zeytinyağını alıp kuru naneyi ekleyelim. 1-2 dk kavurup tencereye ekleyelim. Karıştırıp e son tuzunu ilave edelim. Sıcak servis yapalım. Üzerini pul biberle süsleyebilirsiniz….
Afiyet Olsun 🙂