ÇİKOLATALI KREMA

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı )
1 bardak tepeleme tozseker
3 yumurta
3/4 bardak un
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Bir tencereye 3 yumurta sarisi, un, seker, vanilya ve dogranmis çikolata
Koyup karıştırın,  sicak sütü azar azar katip yedirin. bir telle karistirarak
Pisirin. yumurta aklarina, bir fiske tuz koyun ve mikserde çirparak kar
Haline getirin. bu yumurta akini, azar azar çikolatali kremaya koyup iyice
karıştırın,  kremayi, birer kisilik kaselere bosaltin. üzerini kıyılmış   findik
Veya hindistanceviziyle süsleyin.

ÇİKOLATALI GATO

Malzemeler:
1 adet 10 porsiyonluk çikolatali pandispanya
5 yumurta sarisi
175 gr. (7/10 su bardağı ) tozseker
3 çorba kasigi su
250 gr. margarin (oda sicakliginda yumusatilmis)
100 gr. kuvertür ya da bitter sütsüz çikolata
200 gr. iç sam fistigi (kıyılmış  )
50 gr. beyaz çikolata (rendelenmis, süsleme için)
100 gr. taze çilek ya da bir baska mevsim meyvesi (süslemek için)
Hazırlanışı:
Sogumus pandispanyayi enlemesine iki esit parçaya kesin. kremabörü
Hazirlamak için isiya dayanikli bir kaba yumurta sarilari, seker ve suyu
Koyun. kabi yariya kadar sicak su doldurulmus daha büyük bir kabin içine
Oturtun. yumurta, seker, su karisimini kremamsi bir doku alip,
Koyulasincaya kadar çirpin. karisimin bulundugu kabi sicak su bulunan
Kaptan çikartin ve karisimi soguyuncaya kadar çarpmaya devam edin.
Karisim soguyunca küçük parçalar halinde margarini ilave edip, tahta bir
Kasikla karıştırın,  bitter çikolatayi kremaböre ilave edip tahta kasikla
karıştırın,  pandispanyanin ortasina kremabörden sürün. üzerine kıyılmış  
Sam fistigi serpistirin. ikinci pandispanya parçasini üzerine kapatin.
Gatonun üst ve kenarlarini kalan kremabörle kaplayin. çikolatali gatonun
Üzerinibeyaz çikolata rendesi ve meyvelerle süsleyip, servis yapın.

ÇİKOLATALI EKMEK

Malzemeler:
4 su bardağı  un
1 paket hazir instant maya
Yarim çay kasigi tuz
1 çay bardağı  toz seker
100 g margarin
1,5 su bardağı  ilik süt
Iç malzeme:
Yarim su bardağı  iri kirilmis ceviz içi,
Yarim su bardağı  damla çikolata
Üzeri için:
1 yumurta sarisi
Hazırlanışı:
Unu maya ile karıştırın,  üzerine tuz, seker, margarin ve sütü ekleyip iyice
Yogurun. üzerini kapatip oda sicakliginda 35-40 dakika dinlendirin.
Hamuru tekrar yogurup üç esit parçaya bölün. her birini 0,5 cm
Kalinliginda açip üzerlerine ceviz ve çikolata serpin. rulo seklinde sarip
Yaglanmis firin tepsisine aralikli siralayin. yumurta sarisi sürüp 30 dakika
Daha dinlendirin ve önceden isitilmis 180 dereceli firinda 20-25 dakika
Pisirin

ÇEREZLİ TART

Malzemeler:
1 yumurta
75 g margarin
1 paket vanilya
2 yemek kasigi bal
2,5 su bardağı  yulaf ezmesi
2-3 yemek kasigi un
1 paket kabartma toz
Çerezli karisim:
1,5 çay bardağı  bal,
50 g margarin,
1 paket vanilya,
1 su bardağı  kuru erik (ikiye kesilmis), 1
0 adet kuru kayisi(küçük parçalar halinde kesilmis), 8
Adet kuru incir (küçük parçalar halinde kesilmis),
1 çay bardağı  kuru üzüm, 1 çay bardağı  yaprak badem,
1,5 çay bardağı  findik kirigi
Hazırlanışı:

MEYVELİ CHEESECAKE

Malzemeler:
1 paket kepekli bisküvi
2 çorba kasigi margarin
2 kutu labne peynir
1 paket limonlu jöle
1 kutu krem santi (2 poset)
2 su bardağı  süt
Üstü için:
1 kutu ananas konservesi
3 adet kivi
1 su bardağı  su
1 çorba kasigi nisasta
Hazırlanışı:
Bisküvileri ezip eritilmis margarinle karıştırın,  tart kalibina bastirarak
Düzgün bir sekilde yayin. limonlu jöleyi, bir su bardağı  sicak suda eritin.
Krem santiyi sütle çirparak krema haline getirin. limon jölesi krem santi
Ve labne peynirini mikserle karıştırın,  hazirladiginiz karisimi tart
Kalibindaki bisküvinin üzerine yayin. buzdolabinda 1 saat bekletin. krema
Sertlestikten sonra üzerini ananas ve kivi dilimleri ile süsleyin. su ve
Nisastayi karıştırın,  koyulasincaya kadar pisirin. karisimi meyvelerin
Üzerine yayin. cheese cake`i buzdolabinda 1 gece beklettikten sonra
Servis yapın.
Afiyet olsun 🙂

CEVİZLİ KREMALI DONDURMA PARFE

Malzemeler:
500 gr. krem santi
100 gr. toz seker
5 adet bütün yumurta
200 gr. ceviz (kirilmis)
Hazırlanışı:
Krem santiyi çirpin. bir kaba bosaltin. yumurta ve sekeri de çirpip, krem
Santinin içine karıştırın,  kirik cevizi de ekleyip parfe kaliplari veya evdeki
Çesitli derin kaplara bosaltin. dipfriz`e yerlestirin. 3-4 saat sonra
Dipfrizden çikarttiginiz parfeyi, kabindan alip dilimleyin ve istediginiz gibi
Servis yapın.

BEYAZ ÇİKOLATALI MUS

Malzemeler:
1 su bardağı  sıvı krem santi- süt kremasi
2 çay kasigi gülsuyu
3 çorba kasigi tereyagi
200 gram eritilmis beyaz çikolata
2 adet yumurtanin aki
Hazırlanışı:
Yumurta aklarini, iyice sertlesip, kar gibi olana dek çirpin. büyük, baska
Bir kasede benmari usülü eritilmis beyaz çikolatayi ve oda sicakligindaki
Tereyagini krema gibi olana ve soguyuncaya dek çirpin. soguttugunuz
Karisima sirasiyla üzerindeki tarife göre hazirlanmis sıvı krem santi, süt
Kremasi’ni, gülsuyunu ve yumurta aklarini ilave edin. Malzemeler:
Özlesene dek karıştırın,  musu, 6 ayri kup bardağı na doldurun.
Buzdolabinda sogutun. soguyan muslarinüzerine, eritilmis bitter çikolatayi
Esit sekilde paylastirarak, servis yapın.

ANANASLI CHEESCAKE

Malzemeler:
1/4 su bardağı  tereyagi (60 gr.)
2 su bardağı na yakin yulafli bisküvi (200 gr.)
1/2 çay kasigi toz tarçin
Harç için: 350 gr. krem peynir
2 yumurta
1/2 su bardağı  seker (50 gr.)
3 çay kasigi un (20 gr.)
1 paket vanilya
Süsleme için:
3 dilim konserve ananas (1 dilim8`e kesilmis, 2 dilim 6`ya kesilmis)
Kiraz sekerlemesi
Taze ananas yapragi
1/4 su bardağı  kayisi reçeli veya marmeladi
Hazırlanışı:
Firini önceden 175 °c`de isitin. 20 cm. çapindaki yandan açilip alti
Ayrilabilen bir pasta kalibini yaglayin. eritilmis yag, yulafli bisküvi ve
Tarçini, hand blender`in özel kabinda veya mini robotta karıştırın, 
Hazirladiginiz bu hamuru, pasta kalibinin altina 2-3 mm. kalinliginda
Olacak sekilde serin. harç için krem peynir, yumurta, seker, un ve
Vanilyayi derin bir kapta, karisim pütürsüz hale gelinceye kadar çirpin. bu
Karisimi, kaliba serdiginiz hamurun üstüne dökün ve 175 °c`de 35 dk.
Kadar pisirin. (biçagi hamurun ortasina batirdiginizda temiz çikmasi
Gerekmektedir.) firindan aldiginiz cheesecake`i sogutun. kalibin
Kenarlarini açarak, cheesecake`i çikartin ve dilimleyin. her bir dilimin
Üstüne, önce 6`ya kestiginiz ananasdilimlerini, sonra 8`e kestiginiz
Ananas dilimlerini yerlestirin. dilimlerin ortasina, kiraz sekerlemelerini
Koyarak süsleyin. eriyene kadar suyla karistirdiginiz kayisi marmeladini bir
Firça ile dilimlerin üzerine sürerek, cheeesecake`leri servise hazir hale
Getirin.

ANANAS KAYIKLAR

Malzemeler:
1,5 çay bardağı  su
25 g margarin
1 tatli kasigi toz seker
1,5 çay bardağı  un
1 yemek kasigi misir nisastasi
2 yumurta
1/2 paket kabartma toz
Krema: 1 paket çikolatali krem santi,
1,5 çay bardağı  ananas suyu (konserve),
5 dilim ananas (konserve),
20 g bitter çikolata
Hazırlanışı:
Su, margarin ve sekeri kaynatin. un ve nisastayi kaynayan karisima bir
Seferde ekleyin ve olusan hamuru 1 dakika süre ile karistirarak pisirin.
Hamur soguduktan sonra yumurtalari ve yarim poset hamur kabartma
Tozunu ilave edin. mikserle pürüzsüz bir yapi olusuncaya kadar çirpin. bu
Hamuru krema torbasina doldurun. yagli kagit serilmis firin tepsisine ceviz
Büyüklügünde toplar sikin ve önceden isitilmis 200 dereceli firinda 20-30
Dakika pisirin. soguduktan sonra ortalarindan ikiye ayirin.
Krema: çikolatali krem santiyi 1,5 çay bardağı  soguk ananas suyu ile 2-3
Dakika çirpin. krema torbasina doldurupbezelerin içine sikin. ananaslari
Uygun sekilde kesip üzerlerine batirin.
Çikolatayi benmari usuli eritip ananaslarin üzerinde ince seritler halinde
Gezdirin. 

AĞAÇ KURABİYE

Malzemeler:
1 yumurta
100 g margarin
1 çay bardağı  toz seker
1 paket vanilya
1,5-2 su bardağı  un
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kasigi kakao
Üzeri için:
1 tatli kasigi hindistancevizi,
1 tatli kasigi toz seker,
1 yemek kasigi findik kirigi
Hazırlanışı:
Yumurta, margarin, toz seker, sekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozu
Ile yumusak bir hamur hazirlayin. hamuru ikiye bölüp yarisina kakao ilave
Edin ve iyice yogurun. her iki hamuru da 0,5 cm kalinliginda açin.
Kakaolu hamurdan agaç gövdesi sekli çikartin ve yagli kagit serilmis büyük
Firin tepsisinin alt kismina yerlestirin (üst kismina yapraklar dizilecek).
Kalan hamurlardan kalip yada biçak yardimi ile degisik yaprak sekilleri
Kesin. üzerlerine su sürün, hindistancevizi, toz seker ve findik kirigi serpin.
Bu iki renkli yapraklari agaç gövdesinin üst kismina daginik bir sekilde
(agaç dallari gibi), distan içe dogru siralayin. üzerlerine tekrar su sürün,
Ikinci sira yaprak dizin ve önceden isitilmis 160 dereceli firinda 15-25
Dakika pisirin.