BALIK ÇORBASI

Malzemeler:
500 Gr. Levrek
500 Gr. Dil Baligi
500 Gr. Mezgit
12 Kabuklu Salma Midye
1 Ufak Istakoz
1/2 Su Bardagi Zeytinyagi
2 Büyük Sogan
2 Pirasa
2 Dis Dövülmüs Sarmisak
2 Domates
2 Çorba Kasigi Limon Suyu
1/2 Limonun Kabugu
1 Tatli Kasigi Kekik
2 Çorba Kasigi Kiyilmis Maydanoz
2 Defne Yapragi
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Tatli Kasigi Dövülmüs Safran
Tane Karabiber
Ruy Sos Malzemesi
3 Patates (haslanmis)
1 Tutam Safran
3 Dis Sarmisak
1 Su Bardagi Zeytinyagi
3 Yumurta Sarisi (çig)
2 Yemek Kasigi Salça Tuz
Hazirlanişi:
Ruy Sosun Hazirlanisi
Yumurta Sarilarini Zeytinyagi Ile Çirpin. Patatesi Rendeleyin. Hazirladiginiz
Karisima Ekleyerek Telle Karistirin. Salçayi Ilave Ederek Çirpin.
Karisima Zeytinyagi Ve Tuz Ekleyin. Sarmisak Ve Safrani Havanda Döverek
Sosa Ekleyin.
Çorbanin Hazirlanisi
Baliklarin Filetolarini Dikkatlice Çikarin.
Temizlenen Baliklardan Çikan Kilçik Vebaslari, Deniz Ürünleri Disindaki Tüm
Malzemelerle Birlikte 40 Dakika Kadar Kaynatin.
Çorba Hazir Oldugunda Malzemeler:i Süzün. Elinizdeki Çig Istakoz, Balik Ve
Midyeleri Çorbaya Ilave Ederek 15 Dakika Kaynatin. Etlerin Dagilmamasina
Dikkat Edin.
Çorbayi, Ruy Sos Ve Kizarmis Ince Ekmek Dilimleriyle Servis Edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir