KAYMAKLI DONDURMA

Malzemeler:
750 gr ( 3 bardak) süt
225 gr ( 1 bardak) tozşeker
Hazırlanışı:
Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun. devamlıkarıştırarak 10-15 dakika
Pişirin. şeker katıp 5-10 dakika daha kaynatın.
Ateşten indirdikten sonra savurarak soğutun. daha önce açıkladığımız gibi
Buzdolabında veya makinede dondurun. 

MARAŞ DONDURMA

Malzemeler:
1 Litre Süt
1 TatlıKaşığı dondurma Salepi
1 Paket Krem Şanti
1 Adet Damla Sakızı
Hazirlanişi:
Bir Litre Sütten Bir Su Bardağı ayır, Kalan Sütü Tencereye Al Içine Salebi
,dövülmüşdamla Sakızınıkoy Ve Ateşüzerinde Pişir, Koyulaşınca Ateşten
Al Soğumaya Bırak, Ayrılan Bir Su Bardağı so-ğuk Süt Ile Krem Şantiyi
Hazırla Içine Vanilya Kat .soğuyan Salepli Süte Krem Şantiyi Karıştır
Istenirse Kakao Konabilir. Dondurucuya Konur.on Dakika Sonra Dolaptan Al
Mikserle Çırp Bu Işlemi Tekrarla Donunca Servise Hazırdır Servis Yaparken
Üzerine Damla Çikolata,ceviz Veya Fındıkla Süsleyin .

KREM ŞANTİLİ DONDURMA

Malzemeler:
2.5 Su Bardağı Süt
1 Adet Çubuk Vanilya
1 Su Bardagindan Iki Parmak Eksik Toz Seker
6 Adet Yumurta Aki
1 Poset Toz Krem Santi
Hazirlanişi:
Iki Buçuk Su Bardağı Sütü Ve Uzunlamasina Ikiye Ayirdiginiz Çubuk
Vanilyayi Tencereye Aktarin. Sütü 2 SuBardağı Kalana Dek Kaynatin. Çubuk
Vanilyayi Çikarin. Toz Sekeri Ekleyin. Seker Eridikten Sonra Tencereyi Atesin
Üzerinden Indirin. Yumurta Aklarini Baska Bir Kapta Kar Gibi Olana Dek
Çirpin Ve Ilik Sütü Yumurta Aklarinin Üzerine Karistirarak, Ilave Edin. Yarim
Su Bardagii Sütle Hazirladiginiz Bir Poset Pinar Toz Krem Santi’yi
(1 Su Bardağı Kadar) Ilave Edin. Dondurma Malzemesini Karistirdiktan
Sonra Plastik Bir Kutuya Doldurun. Buzluga Yerlestirin Ve Donana Dek
Bekletin. Dondurmayi Buzluktan Çikarin. Iyice Yumusayana Dek Çirpin.
Tekrar Buzluga Koyun. Bu Islemi 3 Kez Tekrarlayin. Buzlukta Sogutulmus
Kuplara Doldurarak Servis Yapin. Asçinin Notu: Üzenini Rendelenmis
Çikolata Ve Sekerlemelerle Süsleyerek, Servis Yapabilirsiniz

DONDURMALI KREP

Malzemeler:
2 Su Bardagi Süt
5 Kahve Fincani Un
6 Yumurta
1 Çorba Kasigi Zeytinyagi
2 Kesme Seker
8 Top Dondurma
Tuz
Karamel Sos Malzemesi
1.5 Su Bardagi Tozseker
1 Limonun Suyu
1/2 Kg Krema
Hazirlanişi:
Yumurtalari Çirpma Teliyle Çirpin. Diger Malzemeler:i De Ekleyerek Çirpmaya
Devam Edin.
Küçük Bir Teflon Tavaya Elde Ettiginiz Karisimdan Yarimsar Kepçe Alarak
Dökün Ve Tavayi Sallayarak Iyice Yayilmasini Saglayin. Iki Tarafi Da
Kizardiktan Sonra Teker Teker Servis Tabagina Alin.
Karamel Sos Için Önce Sekeri Tavada Kahverengi Olana Kadar Çevirin. Limon
Suyunu Sekerin Üzerine Döküp Kremayi Ekleyin. Çikolatayi Sos Kivaminda
Eritin.
Kreplerin Ortasina 2 Top Dondurma Koyarak Rulo Seklinde Sarip Servis
Tabagina Alin. Üzerlerine Birer Kasik Karamel Ve Çikolata Sos Dökerek Servis
Yapin.