ELMALI SUFLE TURTA

Malzemeler:
Hamur Için
4 Kahve Fincani Un
2 Tutam Kabartma Tozu
3 Çorba Kaşığı Tozseker
1 Yumurta Aki
1,5 Çay Bardağı Margarin
Iç Malzeme
1 Kg Elma
3 Çorba Kaşığı Limon Suyu
5 Çorba Kaşığı Portakal Likörü
6 Yumurta
5 Çorba Kaşığı Tozseker
1,5 Kahve Fincani Un
2 Tutam Kabartma Tozu
Kalibi Yaglamak Için Yag
3-4 Çorba Kaşığı File Badem
Pudrasekeri
Hazirlanişi:
Hamur  malzemelerinin Tamamini Karistirip Yogurun. 
Sonra Bir Folyoya Sarip 30 Dakika Soguk Bir Ortamda Bekletin.
Hamuru Düz Bir Zeminde Açin. Yuvarlakbir Kalibi Yaglayip Hamuru Içine
Yerlestirin. Kaliba Yerlestirdiginiz Hamurun Birkaç Yerine Biçak Batirip
Soguk Bir Ortamda Bekletin.

Firini 175 Dereceye Ayarlayip Önceden Isitin. Elmalari Soyup Sekize Bölün
Ve Çekirdekerini Çikarin. Üzerlerine Limon Suyu Ve 2 Çorba Kaşığı Portakal
Likörü Gezdirin. Yumurtalarin Sarilariniaklarindan Ayirip, 2 Çorba Kaşığı
Sicak Suyla Çirpin. Aklari Ise Köpük Halini Alincaya Kadar Çirpin. 3-4 Çorba
Kaşığı Tozseker Ekleyip Çirpmaya Devam Edin. Yumurta Sarilari, Un,
Kabartma Tozu Ve Yumurta Aklarini Bir Kasede Dikkatlice Karistirin.
Karisima Kalan Likörü Yavas Yavas Ekleyin.

Karisimin Yarisini Hamurun Üzerine Döküp, Elmalari Yerlestirin, Kalanini
Elmalarin Üzerine Dökün. File Bademleri Turtanin Üzerine Serpip Önceden
Isitilmis Firinda 50 Dakika Kadar Pisirin. Servis Yapmadan Önce Turtanin
Üzerine Pudra Sekeri Serpin.

Elmali Sufle Turtayi Çocuklariniz Için Hazirlarken Likör Yerine Portakal Suyu
Veya Degisik Meyveli Suruplar Kullanabilirsiniz.