SEBZELİ TARTLAR 2

Malzemeler:
175 gr yufka
7 gr yag
1 çay kasigi zeytinyagi
50 gr brokoli
50 gr karnabahar
50 gr havuç
175 gr kasar peyniri
Hazırlanışı:
Yufkayi iki kat halinde serip, 15 cm. çapinda yuvarlaklar kesin.
Tereyagini sıvı yag ile karistirip 4×8 cm. boyutlarinda ufak tart kaliplarinin
Içini yaglayin.
Yufkalarin altini üstünü yaglayip kaliplara serin.
200 derecede, yufkalar altin sarisi bir renk alana kadar firinlayin.
Brokoli ve karnabahari küçük çiçeklere ayirin. havuçlari dilimleyip 10
Dakika buharda haslayin.
Sebzelerin üzerine 50 gram labne peyniri ekleyin. her kalibin içine önce
Peynirin geri kalanini sonra da sebzeleri koyarak servis yapın.
Hamurisi yiyeceklerin, pilav ve makarnanin yaninda ayrica tatli yemeyin.

SEBZELİ TARTLAR

Malzemeler:
300 Gr Kekun
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
150 Gr Tereyagi
1 Su Bardağı Soguk Su
Çirpilmis 1 Yumurta Sarisi, Tuz

Krema Için
3 Yumurta
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Rendelenmis Kasar Peyniri
Tuz, Karabiber

Sebzeli Harç Için
1 Küp Dogranmis Kabak
1 Küp Dogranmis Havuç
1 Küp Dogranmis Patiican
1 Rendelenmis Sogan
1 Çorba Kaşığı Tereyagi
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Dis Dövülmüs Sarmisak
Hazirlanişi:
Un, Tuz Ve Kabartma Tozunu Eleyin. Tereyagi, 1 Kahve Fincani Soguk Su Ve
Çirpilmis Yumurta Sarisini Ekleyip Yogurun. 5 Dakika Buzdolabinda
Dinlendirin. 12 Esit Parçaya Bölün. Küçük Tartölet Kaliplarini Yaglayip
Hamurlari Yerlestirin. Ortasina Hafifçe Bastirip Kenarlarini Düzeltin.
Krema malzemelerini Iyice Karistirip Kremayi Hazirlayin. Sebzeli Harci
Hazirlamak Üzere Sebzeleri Tereyagi Veya Zeytinyağı Karisiminda
Yumusayana Kadar Soteleyin.
Kaliplardaki Hamurlarin Içini Sebzeli Harçla Doldurup Üzerini Krema Ile
Kapatin.
Önceden Isitilmis Firinda Yaklasik 20-25 Dakika Pisirin. Firindan Alip 10
Dakika Dinlendirin. Kaliplardan Çikarip Hazirladiginiz Yesil Salata Esliginde
Servis Yapin