ELMALI MİLFOY PASTA 2

Malzemeler:
450 Gr Milföy Hamuru (6 Yaprak)
1 Çorba Kaşığı Pudrasekeri
100 Gr Bademezmesi
600 Gr Kremsanti
1 Kg Elma
1 Kirmizi Elma
4 Çorba Kaşığı Tozseker
1 Su Bardağı Elma Suyu
1 Portakal
1 Tarçin Çubugu
3-4 Çorba Kaşığı Nisasta
2 Paket Vanllya
200 Gr Bögürtlen Reçeii
Nane Yapraklari
Hazirlanişi:
Firini 200 Dereceye Ayarlayip Önceden Isitin. Milföy Yapraklarini Ikiserli Olarak Üst Üste Yerlestirip Bir Merdane Veya Oklava Ile Büyük Bir Kare Seklinde Açin. Açtiginiz Hamurlardan Birinin Üzerine Pudrasekeri Serpin.

Kremsantiyi Paketin Üzerindeki Tarifegöre Hazirlayin. Bademezmesi Ile 50 Gr Krem Santiyi Karistirin. Karisimi Açtiginiz Diger Milföy Yapraklarinin Üzerine Sürün. 
Hamuru Tek Tek Önceden Isittiginiz Firinda 15 Dakika Kadar Pisirin. Hamurlardan Sogumadan Bir Kelepçeli Kalipla Yuvarlak Daireler Çikarin.Elmalari, Kirmizi Elma Hariç, Soyup Dörde Bölün Ve Çekirdeklerini Çikarip , Dilimleyin. Kirmizi Elmayi Da Çekirdeklerini Çikararak Dilimleyin. Portakalin Kabuklarini Rendeleyip Suyunu Sikin. Bir Tencerede Seker, Portakal Suyu Ve Kabuguyla Tarçini Kaynatin. Kirmizi Elma Dilimlerini 5 Dakika Kaynayan Karisimda Pisirip Çikarin. Diger Elma Dilimlerini Tencereye Alip 5 Dakika
Pisirin Ve Nisastayi Ilave Ederek Karistirin. Sogumaya Birakin.

Hazirladiginiz Kremsantiye Vanilyayi Ilave Edin. Bögürtlen Reçelini Kalan
Portakal Suyu Ile 2 Dakika Kaynatin.

Bademezmeli Hamurlarin Üzerine Reçelli Karisimdan Sürün. Ilk Hamura
Nisastali Elmali Karisimdan Ve Kremsantinin Üçte Birini Sürün. Diger
Hamuru Üzerine Yerlestirip Islemi Tekrarlayin. Kalan Hamuru En Üste
Yerlestirip Kremsanti Ile Kaplayin. Kirmizi Elma Dilimleri Ve Nane Yapraklari
Ile Süsleyip Servis Yapin. 

AHUDUDULU YOĞURTLU PASTA














Malzemeler:
Hamur Icin
4 Adet Yumurta
60 Gr Seker
1 Cay Kaşığı Vanilya
60 Gr Un
Cok Az Tuz
Kremasi Icin
250 Gr Yogurt
1 Yemek Kaşığı Vanilya
125 Gr Ahududu
3 Adet Yaprak Jelatin
1 Adet Limonun Suyu
Hazirlanişi:
Yumurtalarin Sari Ve Beyazlarini Ayirin.yumurta Beyazlarini Cok Az Tuz Ile
Kar Gibi Olana Kadar Cirpin.yumurta Sarilarinida Seker Ve Vanilya Ile
Guzelce Cirpin,unu Ekleyip Karistirin.yumurta Beyazlarini Karisima Yavasca
Ekleyin.firin Tepsisine Yagli Kagit Serin Hamuru Guzelce Yayin.200
Derecede 10 Dakika Pisirin.
Buarada Jelatini Biraz Suyun Icinde Yumusatin.limon Suyu Ile
Pisirin,karisimi Ilitin.yogurt,ahududu Ve Sekeri Karistirin Ve Jelatinli Karisimi
Yogurda Ekleyin.
Pisirmis Oldugunuz Keke Hazirlamis Oldugunuz Kremayi Yayarak Rulo Haline
Getirin. En Az Iki Saat Buzdolabinda Bekletin.Afiyet Olsun 🙂 🙂

KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler:
Keki Icin
4 Adet Yumurta
1.5 Su Bardagıseker
1 Su Bardagından Iki Parmak Az Sıvıyag
3 Yemek Kasıgıkakao
3 Su Bardagıun
1 Su Bardağı Sut
1 Pk.kabartma Tozu
Kremasi Icin:
1 Kg Sut
5 Yemek Kasıgıun
1 Su Bardagıseker
1/4 Paket Margarin
1 Paket Vanilya
1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
Uzerine
300 Gr Bitter Cikolata
1 Paket Krema
Hazirlanişi:
Ilk Olarak Muhallebiyi Hazirlayin.sut,un Ve Sekeri Iyice Karistirin,daha
Sonra Orta Ateste Karistirarak Kremayi Olusturun.pistikten Sonra Icine
Margarini Ve Vanilyayi Ekliyerek Margarin Eriyinceye Kadar Karistirin.daha
Sonra Kremayi Mikser Yardimi Ile Bikac Dakika Iyice Cirpin.cirptiktan Sonra
Hindistan Cevizi Ekleyin.
Kek Icinse,yumurtalari Kopuk Kopuk Olana Kadar Cirpin.daha Sonra Sekeri
Yagi Ve Sutu Ekleyip Cirpmaya Devam Edin.kabartma Tozu Ile Karistirdiginiz
Un Ve Kakaoyu Karisima Ekleyip Biraz Karistirin.hamurunuzu Yuvarlak
Yaglanmis Bir Kaba Dokun,kelepceli Bir Kap Olursa Keki Daha Sonra Daha
Kolay Cikartirsiniz.onceden Isitilmis 175 Derecelik Firinda 40 Dakika Kadar
Pisirin.
Kek Pistikten Sonra Keki Sicakken Ortadan Ikiye Bolun.ust Kismini Yuvarlak
Derin Bir Kaba ( Salata Kasesi Yada Borcam Olabilir) Doseyin.kabin Seklini
Almasi Icin Kek Mutlaka Sicak Olmali.kekiniz Cukur Sekilde Olacak.bu Cukur
Kekin Icine Muhallebinizden Dokun.fakat Krema Kekin Ustunden
Tasmamali.kekin Ustunde Biraz Bosluk Olmali.kekten Kestiginiz Kalan Alt
Kismi,cukur Sekildeki Kekin Uzerine Kapatin.buzdolabinda Bir Gun Bekletin.
Servis Yapicaginiz Zaman,cikolatayi Benmari Usulu Ile Eritip Icine Krema
Karistirin Ve Biraz Daha Bu Sekilde Isitin.pastanizi Dolaptan Alip Servis
Tabagina Ters Cevirin.uzerine Hazirlamis Oldugunuz Sosu Dokun.isterseniz
ÇİKOLATALIHazir Sosta Kullanabilir,yada Kremaniza Zevkinize Gore Meyve
Ekliyebilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂 🙂

KEMALPAŞA TATLISI

Malzemeler:
2 Su Bardağı Toz Seker
2 Su Bardağı Su
2 Tatli Kaşığı Limon Suyu
Hamur Için:
Yaklasik 2 Su Bardağı Un,
Yarim Tatli Kaşığı Karbonat,
2 Adet Yumurta,
5 Yemek Kaşığı Margarin,
Hazirlanişi:
Sekeri Ve Unu Tencereye Koyarak 2-3 Dakika Kaynatin. Limon Suyunu
Ekleyip 1-2 Tasim Daha Kaynatip Ocagi Kapatin. Unu Genis Bir Tepsiye
Eleyin. 2 Yemek Kaşığı Un Ayirip Kalan Unun Ortasini Açarak Yumurtayi Kirin
Ve Karbonat Ekleyin. Oda Sicakliginda Yumusatilmis 4 Yemek Kaşığı
Margarini Koyarak Peyniri Rendeleyin. 3-4 Dakika Yogurup Yumusak Bir
Hamur Hazirlayin. Firin Tepsisini 1 Yemek Kaşığı Yag Ile Yaglayin. Hamuru
18 Parçaya Bölün. Her Parçayi Ayrilan Undan Kullanarak Elinizde Yuvarlayin
Ve Yaptiginiz Hamur Toplarini Araliklarla Tepsiye Dizin. Önceden Isitilmis
Orta Isili Firinda, Pembelesene Kadar Yaklasik 20 Dakika Pisirin. Firindan
Çikan Hamurlari Ilik Serbete Atip Yumusayincaya Kadar Yaklasik 15 Dakika
Kaynatin. Kevgirle Serbetten Alip Soguyunca Üzerlerini Hindistan Cevizi Ile
Süsleyip Servis Yapin

PRENSES PASTASI

Malzemeler:
100 G Margarin
1 Çay Bardağı Pudra Sekeri
2 Yemek Kaşığı Su
1 Limon Kabugu Rendesi
1 Paket Vanilya
2,5-3 Çay Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
Krema:
1 Paket Krem Santi,
1 Su Bardağı Soguk Süt,
1 Limonun Suyu,
350 G Çilek,
1 Paket Tart Jölesi,
2 Yemek Kaşığı Toz Seker,
2,5 Çay Bardağı Su,
50 G Beyaz Çikolata
Hazirlanişi:
Margarin, Pudra Sekeri, Su, Limon Kabugu Rendesi, Sekerli Vanilin, Un Ve
Hamur Kabartma Tozunu Mikserin Hamur Karistirici Uçlari Ile 2-3 Dakika
Çirpin. Bu Hamurun 2/3` Ini 28 Cm Çapindaki Yaglanmis Kalibin Zeminine
Islatilmis Kasik Yardimi Ile Yayin. Çatalla Bir Çok Kez Delin. Kenarlik
Yapmak Için Kalan Hamuru 1 Yemek Kaşığı Un Ile Tekrar Yogurup Kalibin
Yanlarina Esit Olarak 1,5-2 Cm Yüksekliginde Yapistirin Ve Önceden Isitilmis
180 Dereceli Firinda 15-25 Dakika Pisirin.

PORTAKALLI PASTA

Malzemeler:
250 Gr. Un
150 Gr. Seker
4 Yumurta
1/2 Bardaktan Biraz Fazla Ayçiçek Yagi
1 Paket Tatli Maya
1 Portakal Kabugu Rendesi
Pudra Sekeri
Kremasi Için:
4 Portakalin Suyu
3 Yemek Kaşığı Seker
Hazirlanişi:
Hamurun Tüm Malzemeler:ini Çirpin Ve Yuvarlak Bir Kaliba Dökün. 180
Derecede 30-40 Dakika Pisirin. Soguyunca Ortadan Keserek Iki Kata Ayirin.
Diger Yanda Unu Ve Sekeri Portakal Suyuyla Birlikte Kisik Ateste
Karistirarak Pisirin. Jölelesmemesi Için Sürekli Karistirmalisiniz. Kremayi
Pastanizin Arasina Ve Üzerine Sürüp Pudra Sekeri Ile Süsleyin.

NUGATLI PASTA

Malzemeler:
250 Gr. Un
150 Gr. Tereyagi
2 Yumurta
Tuz
1 Bardak Ayçiçek Yagi
1 Bardak Süt
Limon Kabugu
1 Paket Tatli Maya
Kremasi Için:
6 Yumurta Sarisi
100 Gr. Seker
20 Gr. Süt
Vanilya
50 Gr. Badem
1 Yemek Kaşığı Bal
300 Gr. Tereyagi
100 Gr. Nugat
100 Gr. Çikolata
Hazirlanişi:
Krema Için Önce Sütü Sekerle Birlikte Kaynatin. Bademleri Ve Vanilyayi
Ekleyip 3 Dakika Pisirin. Ilindiktan Sonra Devamli Karistirarak Yumurtalari
Ekleyin. Tekrar Atese Alin, Ancak Kaynatmayin. Sogudumasi Için Birakin Ve
Yumusamis Tereyagini Ilave Edin. Biraz Daha Soguyunca Dövülmüs
Nugatlari Ve Parça Çikolatalari Ekleyin.hamuru Hazirlamak Için Yumurtalari
Seker, Limon Kabugu Ve Bir Tutam Tuz Ileçirpin. Sütü Ve Sivi Yagi Ekleyin.
Bir Baska Kapta Un Ve Mayayi Elekten Geçirin Ve Karisima Ilave Edin. Iyice
Homojen Bir Hal Aldiginda Yaglanmis Bir Kaliba Dökün Ve 200 Dereceye
Ayarlanmis Firinda Yaklasik Yarim Saat Pisirin. Pastayi Keserek Üç Kat Elde
Edin. Katlar Arasina Kremayi Sürün.üzerine Pudra Sekeri Serpin.

MARMELATLI PASTA

Malzemeler:
300 Gr. Taze Bisküvi
200 Gr. Tereyagi
250 Gr. Lor Peyniri
200 Gr. Seker
1 Yumurta
3 Yumurta Sarisi
Hazirlanişi:
Bisküvileri Parçalayin, Eritilmis Tereyagi Ve Bir Yumurtayi Karistirarak
Ekleyin. Karisimi Bir Kek Kalibina Dökün. Diger Yandan Yumurta Sarilarini
Sekerle Çirpin, Loru Ekleyip Homojen Bir Krema Halini Alincaya Kadar
Karistirin. Kaliptaki Pastanin Üzerine Dökün. Buzdolabinda En Az Iki Saat
Bekletin. Daha Sonra 180 Derece Firinda Yarim Saat Kadar Pisirin. Pasta
Sogudugunda Üzerini Marmelatla Kaplayin. Buzdolabinda Saklayin Ve Soguk
Servis Yapin. 

ELMALI KIŞ PASTASI

Malzemeler:
1 Yumurta
125 G Margarin
1 Yemek Kaşığı Su
1,5 Çay Bardağı Pudra Sekeri
1 Paket Vanilya
2,5-3 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
Elmali Dolgu:
3 Adet Orta Boy Elma,
1 Tatli Kaşığı Tarçin,
1 Paket Vanilyali Puding,
3 Su Bardağı Su, Yarim Su Bardağı Beyaz Sarap
Krema:
1 Paket Krem Santi,
1 Su Bardağı Soguk Süt,
Hazirlanişi:
Yumurta, Margarin, Su, Pudra Sekeri, Sekerli Vanilin, Un Ve Hamur
Kabartma Tozu Ile Hamur Hazirlayin. Hamurun 2/3`ünü 26 Cm Çapindaki
Kelepçeli Kalibin Zeminine Yayin Ve Çatal Ile Bir Çok Kez Delin. Kenarlik
Yapmak Için, Kalan Hamuru Kalibin Kenarlarina 2,5-3 Cm Yüksekliginde Esit
Sekilde Yerlestirin.
Elmali Dolgu: Elmalari Soyup Çekirdeklerini Çikartin. Ince Dilimler Halinde
Kesip Hamurun Üzerine Dagitin. Üzerine Tarçini Serpin. Pudingi Su Ve Sarap
Ile 2-3 Dakika Kaynatarak Pisirin. Bekletmeden Elmalarin Üzerine Dökün.
Firina Koyup Önceden Isitilmis 160 Dereceli Firinda 45-55 Dakika Pisirin.
Sürenin Sonunda Firini Kapatin Ve Kapagini Açin. Bu Sekilde 1 Saat Bekletin
Ve Firindan Çikartin. Kaliptan Çikartmadan Bir Gece Dinlendirin.
Krema: Krem Santiyi Süt Ile 2-3 Dakika Çirpin. Bir Gece Dinlenmis Olan
Pastanin Üzerine Yayin Ve Kakao Serpin.

DOMATES PASTASI

Malzemeler:
3 Adet Yumurta
17 Çorba Kaşığı Toz Seker
17 Çorba Kaşığı Sivi Yag
20 Çorba Kaşığı Domates Suyu
25 Çorba Kaşığı Un
1 Su Bardağı Dövülmüs Badem
100 Gr. Kuru Üzüm
2 Paket Kabartma Tozu
Krema
Pudra Sekeri
Hazirlanişi:
Öncelikle 3 Adet Yumurtayi Sekerle Beraber 5-10 Dakika Mikserle Çirpin.
Daha Sonra Yavas Yavas Tahta Bir Kasikla Karistirip Unu Eleyin. Sivi Yagi,
Dövülmüs Bademi, Üzümü, Kabartmatozunu Ve Domates Suyunu Ilave
Edin. Karistirmaya Devam Ederek, Malzemeyi Iyice Yedirin. 32 Cm.
Boyutunda Yuvarlak Bir Tepsiyi Hafifçe Yaglayin. Hazirladiginiz Karisimi
Tepsiye Yayin. Önceden Isitilmis 170 Derecelik Firinda 45 Dakika Pisirin.
Firindan Aldiginiz Keki Ortadan Ikiye Kesin. Bir Yüzüne Krema Sürün. Diger
Yüzünü Üzerine Kapayin. Üzerine 1 Çorba Kaşığı Pudra Sekerini Eleyin.
Dilerseniz Üzerini Krema Ve Meyve Sekerlemeleri Ile Süsleyin. Buzdolabinda
4 Saat Dinlendirin.