ŞEFTALİLİ VE PİRİNÇLİ TURTA

Malzemeler:
2 Su Bardağı amerikan Pirinci
1 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı  Şeftali Marmelatı
2 Çay Bardağı pudra Şekeri
1.5 Su Bardağı süt
1 Paket Vanilya
2 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı soya Yağı
Yeteri Kadar Un
Hazirlanişi:
Pirinci Suda Hafif Haşlayıp Suyunu Süzün. Derin Bir Kabın Içinde 1 Paket
Kabartma Tozu, 2 Çay Bardağı pudra Şekeri, 1,5 Bardak Süt, 1 Paket
Vanilya, 2 Adet Yumurta, 2 Çorba Kaşığı soya Yağıve Yeterince Un Ilave
Edip Iyice Çırpın. Hamur Kıvamına Gelince Kek Kalıbına Boşaltın. 150 Derece
ısıtılmışfırında Alt Üst Kızarana Dek Pişirin. Piştikten Sonra Kalıptan Çıkarıp
Servis Tabağına Alın. Bir Kabın Içinde Şeftali Marmelatı, Haşlanmışpirinç
Ekleyip Iyice Karıştırın. Hazırladığımız Bu Karışımıpişmişolan Kekin Üzerine
Yaydırarak Dökün. Dilimleyerek Servis Yapın. 

MİNİK TURTA PEYNİRLİ

Malzemeler:
5 Çorba Kaşığı tereyağı
4 Çorba Kaşığı soğuk Su
1.5 Su Bardağı un
75 Gr Krema
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı rendelenmişkaşar Peyniri
Bir Tutam Hindistan Cevizi
Tuz
Hazırlanışı:
Tereyağınıufak Parçalar Halinde Kesin.tuz Ve Soğuk Su Ile Karıştırın.unu
Bu Karışıma Ekleyip,yoğurun.elde Ettiğiniz Hamuru 30 Dakika Kadar
Buzdolabında Bekletin.bu Sürenin Sonunda Yumurta, Krema,tuz Ve
Hindistan Cevizini Karıştırın.kaşar Peynirini Ekleyin.
Ufak Kalıplarıyağlayın.hamuru Şeffaf Folyonun Arasında Incecik
Açın.İstediğiniz Şekilde Kesin.kalıplara Yerleştirin.üzerine Peynirli Içten
Koyun.önceden ısıtılmış180 Dereceli Fırında 20 Dakika Pişirin.

ESMER TURTA

Malzemeler:
20-25 Adet Savayer Bisküvi
4 Su Bardağı Süt
6-7 Yemek Kaşığı Un
5 Yemek Kaşığı Toz Seker
1 Paket Vanilya
4-5 Yemek Kaşığı Kakao
Üzeri Için :
Yarim Paket Toz Çikolata Sosu
1.5 Su Bardağı Süt
Ara Malzemesi:
1 Çay Bardağı File Antep Fistigi
100 Gr Bitter Çikolata
1 Yumurta Aki
Yarim Fincan Seker
10 Damla Limon
Süslemek Için:
Yarim Fincan Toz Kakao
Hazirlanişi:
Savayer Bisküvileri Kaliba Yanlari Dolduracak Sekilde Döseyin. Süt Ile
Malzemeleri Pisirin, Mikserle Çirpin. Aralara Bir Kat Krema Fistik Bir Kat
Bisküvi Döseyin. Agzini Streç Film Ile Kapatin. 2 Saat Buzdolabinda
Dinlendirin.
Servis Tabagina Ters Çevirin. Çikolata Sosu Pisirip Üzerine Gezdirin.
Yumurta Akini, Sekeri Ve Limonu Kar Haline Gelene Kadar Çirpin. 150
Derecedeki Firinda 25 Dakika Pisirin. Beze Hamurlarini Pastanin Üzerine
Sekilli Koyun. Toz Kakaoyu Üzerine Serpip Servise Sunun. 

HAVUÇLU ELMA TURTASI

Malzemeler:
200 Gr Havuç
600 Gr Eksi Elma
3 Çorba Kaşığı Limon Suyu
4 Yumurta
2 Kahve Fincani Margarin
6 Çorba Kaşığı Tozseker
100 Gr Misir Unu
5 Kahve Fincani Kiyilmis Badem
1/2 Tatli Kaşığı Kabartma Tozu
Ayrica
Kalibi Yaglamak Için Yag
50 Gr Kayisi Reçeli
Pudra Sekeri
Hazirlanişi:
Havuçlari Temizleyip Rendenin Ince Tarafi Ile Rendeleyin. Elmalari Soyup 100
Gr Kadarini Rendeleyerek Havuçlara Ekleyin.
Kalan Elmalarin Çekirdeklerini Çikarip Dilimleyin Ve Hemen Üzerine Limon
Suyu Dökün.
Firini 175 Dereceye Ayarlayip Önceden Isitin. Yumurtalarin Aklari Ile
Sarilarini Birbirinden Ayirin. Sarilari 3 Çorba Kaşığı Tozseker Ve Margarinle
Çirpin. Yumurta Aklarini Köpük Halini Alincaya Kadar Çirpin Ve Bu Arada
Yavasça Kalan Sekeri Ekleyin. Margarinli Karisima Un, Kiyilmis Badem Ve
Kabartma Tozunu Ilave Edin. Ardindan Havuçlu Karisimi Ekleyin. Son Olarak
Yumurta Aklarini Dikkatli Bir Sekilde Hamura Katin.
Yuvarlak Bir Kalibi Yaglayip Hamuru Içine Bosaltin. Elma Dilimlerini Dairesel
Bir Sekilde Hamurun Üzerine Yerlestirin.
Sonra, Kalibi Önceden Isitilmis Firina Sürün. 45 Dakika Pisirin.
Reçeli Isitip Firindan Çikardiginiz Turtanin Üzerine Sürün. Turtayi Kaliptan
Çikarip Üzerine Pudrasekeri Serperek Servis Yapin. 

ERİKLİ EKMEK TURTASI
















Malzemeler:

1.5 Bayat Ekmek
500 Gr Kuru Erik
1 Su Bardağı Tozseker
6 Yumurta Sarisi
3 Yumurta Aki
1 Su Bardağı Margarin
1/2 Su Bardağı Elma Sirkesi
1 Çorba Kaşığı Tarçin
1 Çorba Kaşığı Siviyag
1 Çorba Kaşığı Un
1 Tutam Tuz
Hazirlanişi:
Yarim Bayat Ekmegi Küçük Küpler Halinde Dograyin. 1 Ekmegi Ise 1 Cm
Kalinliginda Dilimleyin.
Erikleri Yarim Saat Suda Bekletin Ve Biraz Yumusayinca Süzün. Yarim Su
Bardağı Tozseker Ve Sirkenin Yarisini Eriklere Ekleyip Orta Ateste Kaynatin.
5 Dakika Daha Yüksek Ateste Sürekli Karistirin. Erikler Yumusayinca Atesten
Alip Sogumaya Birakin.
Bir Çorba Kaşığı Margarini Daha Sonra Kullanmak Üzere Ayirip Kalani Genis
Bir Kaba Alin. Yumurta Sarilari, Küp Seklinde Dogranmis Ekmek, Tarçin Ve
Kalan Tozsekeri Ilave Edip Tahta Kasikla Karistirin. Yumurta Aklarini Ayri Bir
Kasede Bir Tutam Tuzla Kar Haline Gelinceye Kadar Çirpin Ve Ekmekli
Karisima Azar Azar Ilave Edin.
Firin Kalibini 1 Çorba Kaşığı Siviyagla Yaglayip 1 Çorba Kaşığı Unu Serpin.
Dibine Ekmek Dilimlerini Döseyip Üzerine Sirke Sürün. Hazirladiginiz
Yumurtali Karisimin Üçte Birini Üzerine Dökün Ve Tekrar Ekmek Dilimi Dizin.
Son Sirayi Ekmekli Karisimla Tamamlayacak Sekilde Malzeme Bitinceye
Kadar Islemi Sürdürün. Önceden Isitilmis 180 Dereceye Ayarli Firinda 40-45
Dakika Pisirin. Firindan Alip Hazirladiginiz Erik Tatlisini Turtanin Üzerine
Gezdirin Ve 2 Dakika Daha Sicak Firinda Bekletin.

ELMALI SUFLE TURTA

Malzemeler:
Hamur Için
4 Kahve Fincani Un
2 Tutam Kabartma Tozu
3 Çorba Kaşığı Tozseker
1 Yumurta Aki
1,5 Çay Bardağı Margarin
Iç Malzeme
1 Kg Elma
3 Çorba Kaşığı Limon Suyu
5 Çorba Kaşığı Portakal Likörü
6 Yumurta
5 Çorba Kaşığı Tozseker
1,5 Kahve Fincani Un
2 Tutam Kabartma Tozu
Kalibi Yaglamak Için Yag
3-4 Çorba Kaşığı File Badem
Pudrasekeri
Hazirlanişi:
Hamur  malzemelerinin Tamamini Karistirip Yogurun. 
Sonra Bir Folyoya Sarip 30 Dakika Soguk Bir Ortamda Bekletin.
Hamuru Düz Bir Zeminde Açin. Yuvarlakbir Kalibi Yaglayip Hamuru Içine
Yerlestirin. Kaliba Yerlestirdiginiz Hamurun Birkaç Yerine Biçak Batirip
Soguk Bir Ortamda Bekletin.

Firini 175 Dereceye Ayarlayip Önceden Isitin. Elmalari Soyup Sekize Bölün
Ve Çekirdekerini Çikarin. Üzerlerine Limon Suyu Ve 2 Çorba Kaşığı Portakal
Likörü Gezdirin. Yumurtalarin Sarilariniaklarindan Ayirip, 2 Çorba Kaşığı
Sicak Suyla Çirpin. Aklari Ise Köpük Halini Alincaya Kadar Çirpin. 3-4 Çorba
Kaşığı Tozseker Ekleyip Çirpmaya Devam Edin. Yumurta Sarilari, Un,
Kabartma Tozu Ve Yumurta Aklarini Bir Kasede Dikkatlice Karistirin.
Karisima Kalan Likörü Yavas Yavas Ekleyin.

Karisimin Yarisini Hamurun Üzerine Döküp, Elmalari Yerlestirin, Kalanini
Elmalarin Üzerine Dökün. File Bademleri Turtanin Üzerine Serpip Önceden
Isitilmis Firinda 50 Dakika Kadar Pisirin. Servis Yapmadan Önce Turtanin
Üzerine Pudra Sekeri Serpin.

Elmali Sufle Turtayi Çocuklariniz Için Hazirlarken Likör Yerine Portakal Suyu
Veya Degisik Meyveli Suruplar Kullanabilirsiniz.

ELMA PÜRELİ TURTA

Malzemeler:
1 Kg Elma
1 Bayat Ekmek
1 Su Bardağı Eritilmis Margarin
5.5 Çorba Kaşığı Tozseker
4 Çay Kaşığı Tarçin
1/2 Çay Bardağı Su
3 Dis Karanfil
1/2 Limon
1 Bardak Süt
Hazirlanişi:
Ekmegi Çok Ince Ufalayin. Tavada Margarini Isitip Ufalanmis Ekmek Içi, 3.5
Çorba Kaşığı Tozseker Ve Iki Çay Kaşığı Tarçini Ilave Ederek Kizarincaya
Kadar Karistirin. Hazirladiginiz Karisimdan Iki Yemek Kaşığı Kadarini Ayirip
Baska Bir Kaba Alin.
Elmalarin Kabuklarini Soyup Çekirdekli Kisimlarini Çikarin Ve Ince Ince
Dilimleyin. Bir Tencerede Yarim Çay Bardağı Su, Kalan Tozseker, Tarçin Ve
Karanfili Karistirin. Elmalari Ekleyip Yumusayincaya Kadar Pisirin. Karanfili
Karisimdan Alip Elmalari Çatalla Ezerek Püre Haline Getirin.
Krem Santiyi Bir Bardak Sütle Paket Üzerinde Anlatildigi Sekilde Hazirlayin.
Yarim Limonun Kabugunu Rendeleyip Krem Santiye Ilave Edin. Ekmekli
Karisimi Yagli Kagit Serilmis Firin Kalibina 1 Cm Kalinliginda Yayin. Üzerine
Bir Kat Krema, Bir Kat Elma Püresi Yerlestirip Kalan Ekmekli Karisimla
Üzerini Kapatin. Bir Kat Daha Krema Sürün Ve En Üste Elma Püresini Yayin.
Ayirdiginiz Ekmekli Karisimla Pastanin Üzerini Süsleyin. Alüminyum Folyoyla
Üzerini Kapatip Önceden Isitilmis 180 Dereceye Ayarli Firinda 30 Dakika
Kadar Pisirin. Soguduktan Sonra Dilimleyip Servis Yapin. 

AYVALI TURTA















Malzemeler:
3 Adet Yumurta
6 Yemek Kaşığı Toz Seker
7 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
125 Gr Margarin
Yarim Limon Suyu
Yarim Limon Kabugu Rendesi
1 Paket Kabartma Tozu
2 Adet Ayva
Hazirlanişi:

Yumurtalar ile toz sekeri köpürünceye kadar çirpin, margarini eritip
sogutun, unu eleyin, limon suyu, limon kabugu rendesi ve margarini ilave
edin, un ve kabartma tozunu katip karistirin.
Yaglanmis, unlanmis turta kalibina dökün, ayvalari soyup ince dilimleyin, 
turtanin üzerine dizin. bali üzerine gezdirin.
180 derecede isitilmis firinda
30-35 dakika pisirin, süsleyip servise sunun.