TANTUNİ TÜRK USULÜ

Malzemeler:
500 gr dana eti
Sıvıyağ
Kırmızıtozbiber
6 lavaşekmeği
Tuz
Garnitür malzemesi:
4 domates
2 soğan
1 demet maydanoz
Sumak
Hazırlanışı:
Sinir ve yağlarıalınmışeti kuşbaşıdoğrayın ve satırla kıyın. eti tencereye
Alıp az su ilave ederek haşlayın.
Sacıocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağile yağlayın. eti sacın bir
Köşesine alın. tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun. üzerine
Çok az sıvıyağgezdirin. kırmızıtozbiber ve tuz serpip karıştırın.
Garnitür için, maydanozu temizleyip kıyın. domatesi soyup küp küp
Doğrayın. soğanıtemizleyip piyazlık doğrayın. soğana sumak ilave edip bir
Kapta karıştırın.
Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin. garnitür Malzemeler:ini etin
Kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapın.
Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir